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Enric Ribera será el pregonero de Xantar de este año

También presentará en el salón de Ourense, Joyas de París, trabajo premiado como Mejor Libro de Cocina Francesa 2008

Enric Ribera Gabandé

Enric Ribera Gabandé, director de la revista La Cuina y colaborador de LA MAÑANA, será el pregonero de la feria gastronómica de Xantar 2009, que se celebrará del 4 al 8 de febrero en la ciudad de Ourense.

Xantar es uno de los salones más prestigiosos de cuantos se llevan a cabo a lo largo del año en todo el país, y que reúne a las fuerzas activas más relevantes del panorama español, entre otros, periodistas, restauradores, amantes de la gastronomía y los vinos, además de bodegueros, sumilleres y enólogos.

Por otra parte, Ribera también presentará en Xantar su último trabajo editorial, dedicado a la mejor hotelería y restauración de París, donde se recogen chefs, hoteles y restaurantes de la talla de Le Meurice; Crillon; Jöel Robuchon; Raphael; Le Relais Louis XIII; Georges V; L’Arpège; Alain Ducase Plaza Athénée; y Le Gran Véfour.

El libro Joyas de París, 14 recreaciones gastronómicas y lúdicas, ha sido el ganador del premio al Mejor Libro de Cocina Francesa 2008, certamen que organiza anualmente en España la prestigiosa institución Gourmand World Cookbook Awards.

Este volumen, al ser ganador en España, le da derecho a competir contra los ganadores de la misma categoría de otros países por el Best in the World. Los resultados se anunciarán el próximo mes de mayo durante el transcurso de una cena de gala.

A estos premios participan en sus diferentes categorías, libros relacionados con la gastronomía, los vinos y la cocina que se editan durante el año en curso.

Enric Ribera lleva editado hasta la actualidad 44 libros sobre estas temáticas. Ahora tiene a punto su último trabajo que se presentará proximamente con el título Dios Baco no engaña, un volumen en formato de bolsillo sobre el vino y su mundo.

El periodista leridano también edita en la red las web www.rutasviajeras.com, y www.gourmetvinos.com, además de ser colaborador habitual en diferentes medios de comunicación nacional.


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