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Vinos de Bodegas y Viñedos Tavera, orígenes que se remontan a 1917

En 2005 se crea la nueva bodega con el fín de elaborar, criar, embotella y comercializar vino y aceite de producción propia de máxima calidad

Bodegas y Viñedos Tavera es una empresa familiar cuyos orígenes se remontan a 1917, construyéndose por aquel entonces la primera bodega por parte de la bisabuela de la actual generación que lidera esta sociedad. Durante el año 2005 se crea la nueva bodega con el fín de elaborar, criar, embotella y comercializar vino y aceite de producción propia de máxima calidad en el ámbito de los vinos de la Tierra de Castilla y de la Denominación de Origen Protegida de Méntrida.

Los Viñedos situados en Camarena (Toledo), se establecen en viñas pequeñas de formación antigua con una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar, constituyendo la máxima expresión de lo que ha sido siempre el respeto y equilibrio por la naturaleza. Siendo, actualmente, la mayor propiedad de garnacha vieja de la D.O.P. Méntrida, donde se sigue protegiendo y cuidando de forma tradicional esta variedad.

Así mismo en el municipio de Arcicollar (Toledo), también disponen de las variedades de Tempranillo y Syrah en nuestros propios viñedos.

VINOS

Los vinos de Bodegas y Viñedos Tavera son actuales, de corte moderno, en donde se intenta preservar las características de cada variedad complementados con la ajustada crianza en barricas de tonelerías, con maderas de diferentes orígenes geográficos y volúmenes.

TAVERA ROSADO

Tipo: Rosado
Uva: Garnacha de viñedos antiguos
Graduación: 14% Vol
Zona: DOP Méntrida
Método de Elaboración:
- Mosto obtenido a partir de uva garnacha de viñedos antiguos.
- Maceración 18-24 horas del mosto con los hollejos.
- Fermentación 16-18ºC durante 21 días

TAVERA JOVEN

Tipo: Tinto Joven.
Uva: Syrah, Tempranillo y Garnacha
Graduación: 13,5% Vol
Zona: DOP Méntrida
Método de Elaboración:
- Tinto joven elaborado por el método de maceración carbónica.
- Fermentación a 22ºC

TAVERA ANTIGUOS VIÑEDOS

Tipo: Tinto semi-crianza.
Uva: Garnacha de viñedos antiguos
Graduación: 14% Vol
Zona: DOP Méntrida
Método de Elaboración:
-Vino elaborado con uvas garnachas de viñedos antiguos.
-Fermentación a 25ºC durante 10 días.
-Crianza 6 meses en barrica de 500 litros de roble francés.

TAVERA TEMPRANILLO SYRAH

Tipo: Tinto semi-crianza.
Uva: Tempranillo – Syrah.
Graduación: 14% Vol
Zona: DOP Méntrida
Método de Elaboración:
- Fermentación a 25ºC durante 14 días.
- Crianza 6 meses en barrica de 300 litros de roble francés, americano y centroeuropeo.

TAVERA VENDIMIA SELECCIONADA

Tipo: Tinto crianza.
Uva: Tempranillo, Garnacha y Syrah
Graduación: 13,5 % Vol
Zona: Vino de la Tierra de Castilla.
Método de elaboración:
- Fermentación a 25ºC y maceración 14 días.
- Crianza en barrica de 300 litros de roble francés, americano y centroeuropeo durante 12 meses.
Medalla de Oro 2011 Concurso Internacional de Bruselas con la añada de 2007.
Medalla de Oro 2012 Concurso Internacional Mundus Vini Alemania con la añada 2008.

TAVERA EDICION

Tipo: Tinto fermentado y criado en barricas de roble francés de 500 litros
Uva: Syrah 100%
Graduación: 14,5 % Vol
Zona: Denominación Origen Méntrida (Toledo)
Método de Elaboración:
Elaborado con las mejores uvas de la variedad Syrah en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, haciendo en ellas la vinificación integral durante 15 meses.

NEREO ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

NEREO es un aceite de oliva Virgen Extra de extraordinarias cualidades, elaborado con aceitunas de producción propia en olivares centenarios cultivados en Camarena y Arcicollar (Toledo).
Está obtenido con las más modernas técnicas de extracción en frío para preservar todos sus aromas y cualidades.
La variedad básica de este aceite es la Cornicabra de cultivo tradicional en la zona, obteniéndose un aceite de aromas a fruta madura, manzana, almendra, de sabor penetrante y persistente está complementado con una pequeña cantidad de aceituna de la variedad Arbequina.

Bodegas y Viñedos Tavera
Dirección Bodega

CTRA Toledo-Valmojado Km 22
45182 Arcicollar (Toledo)

Dirección Postal

C/ Artesa 6
45180 Camarena (Toledo)

Teléfonos : 637847777 ó 666294012 ó 661601289

Contacto internacional internacional@bodegastavera.com

Contacto Nacional info@bodegastavera.com

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