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Vinaròs muestra en FITUR los atributos que tiene el langostino

Chema Soler elaboró en esta exhibición culinaria, el plato que le otorgó el premio del “Langostino de Plata 2011”

La gastronomía de Vinaròs ha estado presente en la feria de FITUR de Madrid con una demostración a cargo del cocinero Chema Soler, del restaurante madrileño “La Gastro-croquetería de Chema”, ganador del segundo premio del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2011.

Al show-cooking-degustación, que se la llevado a cabo en las instalaciones dispuestas por el Centro de Estudios Turísticos de Valencia en la Feria Internacional de Turismo, han asistido el alcalde de la ciudad castellonense, Juan Bautista Juan; la concejala de turismo, Elisabet Fernández; y el técnico de turismo, Gabriel Quesada.

Chema Soler elaboró en esta exhibición culinaria, el plato que le otorgó el premio del “Langostino de Plata”, gazpacho manchego de langostinos de Vinaròs. Contó la clase con mucha asistencia, siendo un éxito de organización.

Enric Ribera Gabandé
(Foto: Pilar Rius)


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