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Enric Ribera, Miembro Honorífico de la ACOPET de Colombia

El periodista leridano ha realizado una conferencia en Bogotá y Guayaquil, sobre los “Gurús” de la cocina mundial

Enric Ribera, con las autoridades locales.

Enric Ribera Gabandé ha sido designado miembro Honorífico de la Asociación Colombiana de Periodistas y Escritores de Turismo (ACOPET), después de que realizara el pasado jueves una exitosa conferencia en la Cámara de Comercio de Bogotá sobre los “Gurús de la gastronomía Mundial”, a la que asistieron un importante número de profesionales del turismo, así como también estudiantes de periodismo de la Universidad bogotana y medios de comunicación.

El acto fue presidido por Ximena Hernández, gerente de Gastronomía del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia; Claudia Elena Hernández, directora ejecutiva de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES), Nohora Isabel Vargas, directora general del Instituto Distrital de Turismo de Bogotá, Astrid González, presidenta de ACOPET, y Pedro Fuquen, director de la Editorial La Unidad, S.A. El Nuevo Siglo.

El periodista leridano también pronunció una conferencia, en este su viaje por América, en la Feria Internacional del Turismo en Ecuador (FITE) de Guayaquil sobre “Las cocinas del mundo se están reinventando”, donde Ribera hizo alusión a las emergentes cocinas que elaboran chefs de prestigio de la talla de Heston Blumenthal, René Redzepi, Guy Martin, José Andrés, Alex Atala, Gastón Acurio, y el cocinero japonés Tetsuya Wakuda.

(Foto: L.M.)


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